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| 材料 （ワイングラス６個分） |
| １ | クランベリージュース | ５００ｇ |
| ２ | グラニュー糖 | １２０ｇ |
| ３ | ゼラチン | １７ｇ |
| ４ | レモンウォーター（武田の清涼飲料水） | ３００ｇ |
| ５ | グラニュー糖 | ３０ｇ |
| ６ | ゼラチン | ５ｇ |
用意する道具など
| ①小鍋－１個 ②バット（小）－１個 ③ワイングラス－６個 |
作り方 |
| １ | クランベリージュースとグラニュー糖を鍋に入れて、火にかけます。 |
| ２ | グラニュー糖が溶けたら、火から降ろして、ゼラチンを入れ溶かします。 |
| ３ | 荒熱をとり、とろみをつけて、６ケのグラスの半分より少し上まで流し込みます。 |
| ４ | (3)で使った、残りのゼリー液を、小のバットに入れて冷やし、固めておきます。 |
| ５ | レモンウォーターとグラニュー糖を鍋に入れ、火にかけます。 |
| ６ | グラニュー糖が溶けたら、火から降ろして、ゼラチンを入れ溶かします。 |
| ７ | 荒熱をとり、とろみをつけます。 |
| ８ | バットに入れてあるゼリーを花型（和菓子用）の抜き型で抜きます。 |
| ９ | (7)のゼリー液を(3)の上に流し入れます。 この時に、(8)の花型で抜いたゼリーも入れて冷やし、固めます。 |
| 10 | 充分冷やして、さあ召し上がれ。 |
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★荒熱をとります。 ★とろみをつけます。 ★半分より少し上まで、 ゆっくり流し込みます。 |
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★(7)を上に流し込みま す。 ★この時、花型に切った ゼリーも入れます。 ★冷蔵庫で冷やします。 |
